今天给各位分享生鲜冷链规章制度范本最新的知识，其中也会对生鲜冷链物流应注意什么问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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如何把生鲜水果做规范
水果蔬菜的陈列要求 1）水果蔬菜的所有单品的陈列必须是“侧正面”整齐排列，把其颜色最漂亮的一面统一朝向顾客。蔬菜：叶菜部分是根部朝下、叶部朝上；果菜部分是头部（根蒂部）朝上、尾部朝下。
店中店模式供应商按照自己品牌形象店的需要，独立对零售商提供的场地进行装修改造，并用专柜模式进行类似专卖店的经营。
不能跟风模仿：做水果生意没有一套属于自己的经营思路，看别人卖什么水果品种，自己也跟在别人进一样的货，毫无竞争优势。
超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理，尽量从源头抓起减少损耗，上架以后当天要进行抽查，及时挑出不新鲜的果菜。
冷链食品八不行为
八）保持电梯、咨询台、售货区、洗手间、生鲜区等区域环境整洁，及时清理垃圾。洗手间、生鲜区要做到无积污、无异味。
司机在运输过程中不得接触进口冷链食品并做好个人防护。严格落实人货分离，车辆进出时，司机和随车人员应服从监管专仓的管理。进口冷链食品在监管专仓的运输储存、核酸检测、预防性消毒等费用由进口商或采购商承担。
三）展示直接入口食品必须使用无毒、清洁的容器，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。（四）展示柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的食品不得直接散放在货架上。
如何对生鲜电商营销产品进行品质管控?
1、构建预防性食安管控体系，执行“供应商及产品准入筛选、验厂审核”，确保产品源头过关，从而保障产品品质，提升客户体验。
2、一，改进包装。随着这几年电商的普及，生鲜农产品的包装技术也有了很大的改进，以前觉得不能通过快递运输的产品，也有了相应的包装。相信随着包装技术的发展，未来还会有很多现在看起来不适合快递运输的农产品会被电商化。
3、可以选择批发市场里资质齐全的档口合作，或者同农户签订合同，严格规定生鲜产品的质量要求。且长期的合作可以建立相互间的信任感，选择可信赖的生鲜产品供应商，***取以销定***的模式，既可以保证产品的新鲜，也可以提升配送效率。
4、此外，橙心优选还对上线商品的生产资质及生产加工现场也进行严格审核，以达到从商品的生产源头对商品品质进行管控的目的。
6、第二，由于综合电商平台做的是平台模式，商家销售的生鲜产品质量无法把控。可是生鲜产品不同于其他产品，一旦出现食品安全问题那对整个平台来说是毁灭性的灾难。 第三，对于综合电商平台来说，商品损耗是一个非常普遍且严重的问题。
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